Trucos y consejos

YA DICTADAS// Te presentamos las fechas y los temas de las demos gratuitas que tendremos en nuestra tienda de Capital Federal. Vas a aprender a hacer huevos de Pascua, bombones, y roscas. Además, muchas técnicas de decoración.

Clases y seminarios

Pizzas saludables: clase de sábado con Sofía Gatti en San Luis

21 de February de 2019

YA DICTADA// Aprendé a hacer las mejores masas con harinas alternativas y a prepararlas super ricas con los ingredientes más saludables

Clases y seminarios

Especial de Pascuas en Buenos Aires: aprendé a decorar con Pastelar

15 de February de 2019

YA DICTADA// Vení el 1° de marzo a nuestra tienda y empezá a hacer magia con los lápices de glacé listo Pastelar, sus láminas de oro y plata y mucho más!

Clases y seminarios

Rosca de Pascua con Lesaffre: clase demostrativa en Buenos Aires

13 de February de 2019

YA DICTADA// El miércoles 20 de febrero tenemos una clase gratuita en nuestra cocina demostrativa de Viamonte 730

Fácil

Recetas

Masa sablée de manga: la receta básica

5 de February de 2019

Una preparación del ABC de la pastelería, ideal para hacer masitas o cookies variadas.

Fácil

Recetas

Galletitas de masa linz con mermelada de higo

1 de February de 2019

Unas cookies de las más ricas para saborear la fruta en su mejor estación.

Fácil

Recetas

Receta de tortitas frutales veraniegas

25 de January de 2019

Son frescas y sabrosas, ideales para llevar a la pileta en estos días de mucho calor

Clases y seminarios

Clases de cocina saludable en San Luis y Buenos Aires

23 de January de 2019

YA DICTADA// Rico, fácil y saludable! Es la propuesta de nuestras primeras clase del año en las cocinas demostrativas de Valentino en Buenos Aires y San Luis.

Clases y seminarios

Torta tendencia para San Valentín: clase en Buenos Aires

18 de January de 2019

YA DICTADA// El 25 de enero aprendé el paso a paso para una torta 'Galleta Tendencia 2018' en forma de corazón, perfecta para el día de los enamorados.

Clases y seminarios

Galletas afrodisíacas y bombones para San Valentín: clase en San Luis

18 de January de 2019

YA DICTADA// Vení el 7 de febrero a la casa central de Valentino en San Luis y aprendé el paso a paso de varias recetas especiales para el día de los enamorados. Inscribite ahora!

Fácil

Recetas

Cookies multicolor y súper fáciles

11 de January de 2019

Esta receta de galletas con harina de almendra es ideal para hacer con los chicos.

Media

Recetas

Croissants a la francesa, paso a paso

9 de December de 2018

Una receta para hacer medialunas en casa del reconocido chef Pierre Hermé.

Recetas

Masa Sablée con harina de almendras

26 de November de 2018

A diferencia de la clásica, lleva polvo de almendras que conserva mejor la forma

Fácil

Recetas

Imperial Ruso, de la Confitería del Molino

8 de November de 2018

Esta delicia a base de merengue y harina de almendras es una postre bien argentino.

Recetas

Cookies de maní salado y chips de chocolate

29 de October de 2018

Empezó la semana del maní en Argentina y festejamos con una receta increíble

Fácil

Recetas

Brownies con un ingrediente secreto

27 de October de 2018

El resultado de esta receta es un postre más sano y ¡muy rico!

Fácil

Recetas

Mini cheesecakes de Baileys y chocolate

17 de October de 2018

Además de rica, esta receta es súper original y mucho más fácil de lo que parece

Media

Tutoriales

Drip cake: el paso a paso

6 de October de 2018

Todos lo que necesitás saber para volverte un experto en la técnica del goteo

Fácil

Recetas

Receta de Buttercream básico

9 de May de 2018

Una crema que se volvió un clásico: una opción fácil y rica para decorar

Fácil

Recetas

Recetario de Premezclas Inventis

30 de April de 2018

Todas las recetas para preparar las premezclas Inventis de nuestros locales.

Fácil

Recetas

Colaciones cordobesas caseras

6 de September de 2017

Una receta sencilla para que las hagas en casa y te sientas como en las sierras

Fácil

Recetas

Devil's Cake con un toque de pimienta

1 de September de 2017

La 'Torta del Diablo'' no puede ser más pecaminosa, rica y especial.

Dificil

Recetas

Macarons de frutilla, paso a paso

23 de August de 2017

Una combinación perfecta para este clásico parisino, con ganache de chocolate.

Fácil

Recetas

Granas caseras (sí, caseras)

22 de August de 2017

No nos volvimos locos. Hay una técnica muy sencilla para una decoración más artesanal

Fácil

Recetas

Receta de la mejor Tarta Mozart

7 de August de 2017

Una exquisita masa sablée intercalada con mousse de chocolate y manzana con canela

Fácil

Recetas

Bizcochuelo especiado de cerveza

20 de July de 2017

Una receta tan sencilla como original y muy rica. ¡Tenés que probarla!

Inspiración

Entramos al nuevo Museo de Doña Petrona

19 de July de 2017

Un salón de la Avenida Jujuy, en Buenos Aires, reúne los utensilios que usaba la cocinera más famosa, todas las ediciones de sus libros desde los años 30, sus delantales y las mejores fotos.

Fácil

Recetas

Panes de queso caseros en 15 minutos

11 de July de 2017

En cuatro pasos muy sencillos salen unas delicias ideales para compartir.

Recetas

Torta holandesa de avellanas

26 de June de 2017

Esta receta es tan pecaminosa que es más un postre que un bizcochuelo.

Fácil

Recetas

Torta de membrillo al revés

13 de June de 2017

En la Grecia clásica el membrillo era el fruto del amor. Esta receta es un lindo homenaje

Recetas

La Pâte Sucrée o Masa Sucrée básica

25 de April de 2017

El paso a paso para esta preparación clásica de la más dulce de las masas quebradas.

Fácil

Recetas

Galletas tipo Le Petit Écolier

22 de July de 2016

Conocé la historia de estas populares galletas francesas y una gran receta.

Fácil

Recetas

Roll cake de Gioconda decorado

27 de June de 2016

Una receta fácil y divertida para poner a prueba tu creatividad

Fácil

Recetas

Torta Balcarce de Silvia Barredo

31 de May de 2016

La receta de este postre creado en la costa, emblema de la pastelería nacional.

Fácil

Recetas

Galletas de harina de almendras (sin gluten)

3 de April de 2016

Una receta ideal para intolerantes al gluten y/o lactosa, veganos y para todos!

Dificultad Fácil 30'

Tutoriales

Barritas rellenas tipo Bariloche

19 de February de 2022 Por - Valentino -

Desde Mapsa nos explican cómo hacer esta imperdible receta.

Dificultad Fácil

Tutoriales

Cómo hacer cáscaras de Huevos de Pascua

18 de February de 2022 Por - Valentino -

Una guía para poner en práctica esta técnica con los baños de moldeo Alpino.

Dificultad Media

Tutoriales

Donas y Berlinesas con Premezcla Inventis

17 de February de 2022 Por - Valentino -

El paso a paso que nos recomiendan los técnicos panaderos de Lesaffre.

Dificultad Fácil 15'

Tutoriales

Bocaditos rellenos con Micky

10 de February de 2022 Por - Valentino -

Estos dulces son una fiesta de sabores. ¡Y muy fáciles de hacer!

Dificultad Media

Tutoriales

Las mejores tabletas de chocolate

7 de February de 2022 Por - Valentino -

Imperdible este paso a paso de Lodiser para probar con chocolate Tronador templado.

Dificultad Fácil 60'

Tutoriales

Receta de Alfajores 100% Integral

5 de February de 2022 Por - Valentino -

Una opción saludable y tentadora con Harina 100% Integral Fina Pureza.

Clases y seminarios

Bordes perfectos y stencils: clase con Pamela Pastor Ruphas

4 de February de 2022 Por - Valentino -

YA DICTADA// Aprende a cubrir tortas con pastas de azúcar y a decorarlas con stencils.

Dificultad Fácil 3'

Tutoriales

Cómo derretir el Baño de Moldeo Alpino

3 de February de 2022 Por - Valentino -

Una guía para poner en práctica esta técnica que es muy simple y fácil.

Clases y seminarios

Master Class de panes sin TACC con Ale Temporini

1 de February de 2022 Por - Valentino -

YA DICTADA// Aprendé a elaborar varios tipos de panes sin gluten y a hacer tu propia premezcla

Dificultad Media 90'

Tutoriales

Rosca de Pascuas con Kueken

1 de February de 2022 Por - Valentino -

La receta para una rosca muy especial con la Crema Pastelera de Keuken.

Clases y seminarios

Clase de decoración de cookies con pasta y glasé

29 de January de 2022 Por - Valentino -

YA DICTADA// Aprendé desde cero a hacer galletitas y a decorarlas con las dos técnicas combinadas.

Dificultad Fácil

Tutoriales

Usos y aplicaciones de Alpino tipo ganache

12 de January de 2022 Por - Valentino -

Desde Lodiser nos dan ideas para innovar en muchas recetas.

Dificultad Fácil

Tutoriales

Pan de Queso Keuken: más recetas

5 de January de 2022 Por - Valentino -

Es increíble la variedad de productos que se pueden elaborar con esta premezcla.

Dificultad Media

Recetas

Cheesecake con cerezas

4 de January de 2022 Por - Valentino -

Un postre fresco y rico, que es perfecto para esta temporada de verano.

Dificultad Media 50'

Tutoriales

Espectacular torta de chocolate

3 de January de 2022 Por - Valentino -

Esta receta con Tronador es perfecta para todos los fans del chocolate.

Dificultad Fácil 5'

Tutoriales

Mousse de chocolate Keuken

31 de December de 2021 Por - Valentino -

Ideal para mejorar postres y tortas, con la mejor textura firme.

Dificultad Media

Tutoriales

Cómo hacer bombones rellenos

29 de December de 2021 Por - Valentino -

Desde Lodiser nos explican cómo hacer esta fabulosa técnica.

Dificultad Fácil

Recetas

Budín de nueces y ‘maple syrup’

27 de December de 2021 Por - Valentino -

Esta receta es ideal para probar el sirope de arce puro que tenemos en Valentino.

Dificultad Fácil 55'

Tutoriales

Receta bizcochuelo de vainilla Keuken

27 de December de 2021 Por - Valentino -

Con esta premezcla se logra una textura firme y compacta increíble.

Dificultad Fácil 8'

Tutoriales

Merengue listo en tan solo 8 minutos

24 de December de 2021 Por - Valentino -

Con el Mix Keuken se alcanza un brillo perfecto y con un gran sabor casero.

Dificultad Fácil 25'

Tutoriales

Todos los secretos del Mix Cupcake Keuken

22 de December de 2021 Por - Valentino -

La versatilidad de esta premezcla es increíble. ¡Para tomar nota de todos los tips!

Dificultad Fácil 22'

Tutoriales

Masa sablée en pocos pasos

20 de December de 2021 Por - Valentino -

Con el Mix de Keuken es muy fácil lograr que esta masa quede perfecta.

Dificultad Fácil 15'

Tutoriales

Receta de la Crema Pastelera Keuken

17 de December de 2021 Por - Valentino -

Con sabor casero y textura firme, se obtiene una pastelera increíble en pocos minutos.

Clases y seminarios

Clase de Rosca de Reyes con los panaderos de Lesaffre

16 de December de 2021 Por - Valentino -

YA DICTADA // Aprendé a hacer varios tipos de roscas que sirven tanto para las fiestas como para Pascuas

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