Premezcla Pureza: especialmente formulada para elaboración de budines, estructura resistente. Miga aireada y elástica. Buena conservación de frescura y excelente aspecto.

Podés comprar la premezcla para pan dulce Pureza (de Molino Cañuelas) por 5 Kg. y en packs de dos unidades de 5 Kg.

   

Receta para 1Kg. de premezcla

Ingredientes

Premezcla para budín inglés Pureza 1Kg.

Huevos 350 Grs. (7 unidades aprox.)

Aceite 300 Grs.

Agua 220 Grs.

   

Procedimiento

  1. Batir los ingredientes líquidos (aceite, agua y huevos) por 2 minutos en velocidad baja.
  2. Agregar la premezcla y mezclar por 2 minutos a velocidad media (agregar las inclusiones deseadas, por ej. chips de chocolate, frutos secos, fruta escurrida, etc.)
  3. Cubrir entre el 50 y 75% del volumen del molde.
  4. Dejar reposar por 5 minutos.
  5. Hornear a 160 - 180°C por 35 minutos aprox.

  

Rendimiento estimado por kilo de premezcla: de 4 a 6 unidades.

No agregar ningún tipo de aditivo.