El precio es una de las cosas más difíciles de fijar. En especial en repostería, una actividad tiene una parte exacta donde hay que cubrir los costos y una más creativa en la que se pone en juego nuestra estrategia comercial.

En esta clase con Gisu Escalante (@gisusbakery), Contadora Pública recibida en UADE, Pastelera Profesional del IAG y actual Empresaria Digital como Mentora de Negocios, vas a aprender costos y precios para pastelería, autovaloración para cobrar el precio que te merecés y tres tips de acción rápida para vender en las fiestas 2024.

Se dicta el sábado 16 de noviembre a las 15:00Hs. en nuestro mercado pastelero de Núñez, en Avenida Cabildo 4047.

    

Más en detalle la clase incluye:

1) Presentación de tres métodos de costeo 

  • Por qué no se recomienda considerar mano de obra y costos fijos en el precio.
  • Diferencia entre hobby y empresa.

    

2) Conceptos básicos de costos y precios

  • Costos variables
  • Costos fijos
  • Margen bruto promedio
  • Ventas meta
  • Ganancia vs Sueldo pastelera
  • Fórmula de precio y % mínimo de ganancia

     

3) Autovaloración

  • ¿Cómo elevar tu autoconcepto para no tener miedo a la hora de cobrar el precio correcto de tus productos?

   

4) 3 tips de acción rápida para vender en las fiestas 2024

  • Elección de productos y organización
  • Eficientizar costos en Box Especial
  • Pre venta y lanzamiento - WhatsApp y Redes Sociales

   

5) Regalitos sorpresa

El cupo es limitado. ¡Comprá tu entrada online al final de esta nota!

      

Información clave:

Fecha: sábado 16 de noviembre

Horario: 15:00Hs.

Lugar: Avenida Cabildo 4047, Núñez, Ciudad de Buenos Aires.

Tipo de clase: Presencial y demostrativa.

Precio: $30.000

Duración: 3 horas aprox.

Inscripción: Anticipada. Podés venir a la tienda o comprarla online:

En tienda: Abonando en caja (Viamonte 758 o Av. Cabildo 4047) con cualquier forma de pago (efectivo, tarjetas de crédito/débito o Mercado Pago). Siempre de forma anticipada.

Comprar online: Más abajo en esta página encontrás la entrada online. 

El lugar queda reservado al efectuarse el pago.

    

Importante:

-Si reservás un lugar y no podés venir, podemos dejarte el saldo a favor para una futura clase siempre y cuando nos avises CINCO (5) DÍAS ANTES de la fecha de la clase.

Pasado ese plazo no se reconocerá devolución ni cambio de ningún tipo. El regalo de la clase no tiene cambio.

-Las clases son solo para adultos o mayores de 13 años acompañados por un padre o responsable. Todas las personas que asistan deben abonar una entrada para poder acceder.