Con el Mix Cupcake de Keuken podés lograr muffins, lingotes, cakepops, mini porciones y cuadraditos dulces con el mejor sabor casero.

Se puede combinar con variegatos Keuken y colorear. Lográs una miga súper húmeda.

También se le pueden agregar chips de chocolate, frutos secos o rellenarlos con la línea de ganache Alpino.

Un kilo de premezcla rinde para 26/27 unidades de 70 Grs. Se puede congelar crudo o cocido.

       

Podés ver el paso a paso de cómo hacer esta premezcla en el siguiente video:

      

                           

Ingredientes

Mix Cupcake Vainilla Keuken 1Kg

Huevos 7 u. (350Grs aprox.)

Agua 250Ml

Aceite 250Ml

Pirotines 26 u. (aprox.)

          

Procedimiento

  1. Colocar en un bowl 1 Kg de polvo, 7 huevos (350 Grs), 250 Ml de agua y 250 Ml de aceite.
  2. Mezclar todos los ingredientes y batir durante 3 minutos.
  3. Colocar en moldes enmantecados de 60 a 70 gramos. Precalentar el horno.
  4. Cocinar 180°C durante 15-20 minutos.