Las meriendas son mucho más divertidas si horneás unas mini donuts en el molde antiadherente Wilton.
Es para 12 donuts grandes, por eso en el molde de mini donuts saldrían al menos dos tandas.
Ingredientes
125 ml de leche
1huevo
1cdta de extracto de vainilla
60ml de aceite de girasol
80gr de azúcar blanca
60gr de azúcar mascabo
160grs de harina 0000
1cdta de sal
1 cda de polvo de hornear
Preparación
- Mezclar la leche con el huevo, el aceite y el extracto. En otro bowl, mezclar todos los secos.
- Agregar los húmedos a los secos y mezclar pero sin batir demasiado.
- Colocar en una manga o bowl/jarra con pico vertedor que facilite llenar el molde de donuts hasta ¾ partes de cada cavidad.
- Hornearlas por 15 minutos y dejar enfriar en rejilla para luego glasear o decorar a gusto.
Variante: podés hacerlas de cacao si reemplazás los 80 grs de azúcar blanca por azúcar negra y agregás 20gr de cacao amargo en polvo en el momento de mezclar los secos.
