Chocolate Cobertura Fenix Leche Fluido N°71 - 1 Kg

Chocolate cobertura tradicional: se distingue por la intensidad en el gusto.

Las coberturas con leche también presentan distintos contenidos de manteca de cacao y fluidez. Esto permite utilizar algunas para moldeo y otras para bañado.

Nº71: Leche extralíquido 39% de cacao.

Es recomendable para elaborar: Bañado de tortas, ganache, rellenos, moldeo de piezas sólidas y de coquillas finas, bañado finos de bombones y alfajores.

Chocolate cobertura tradicional: se distingue por la intensidad en el gusto.

Las coberturas con leche también presentan distintos contenidos de manteca de cacao y fluidez. Esto permite utilizar algunas para moldeo y otras para bañado.

Nº71: Leche extralíquido 39% de cacao.

Es recomendable para elaborar: Bañado de tortas, ganache, rellenos, moldeo de piezas sólidas y de coquillas finas, bañado finos de bombones y alfajores.